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Olio di Rosso  |  

Extravergine di Oliva

L’Olio di Rosso, olio extravergine d’oliva, è ottenuto dalle olive coltivate ad una altezza di 300 metri, in un terreno molto scosceso. E’ prodotto prevalentemente da olive Leccino, con un’aggiunta di olive Frantoio e Ascolane. La spremitura è fatta a freddo e avviene entro 5 ore dalla raccolta. Il brevissimo lasso di tempo che intercorre tra raccolta ed estrazione consente di ottenere un olio con acidità sempre molto bassa e delle caratteristiche organolettiche di grande freschezza. Il prodotto viene conservato sotto Argon, un gas inerte che previene e limita i fenomeni ossidativi. Venduto in confezioni da 5 pz.